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 据说全国肉食品行业流传一句经典的话:

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中国羊肉看内蒙,内蒙羊肉看锡盟。

意思是说,

中国最好吃的羊肉在内蒙古自治区,

内蒙古羊肉的核心区在内蒙古锡林郭勒大草原。

这次,不仅是行业内部,国家都认可锡林郭勒羊肉是中国最好的羊肉了:126日,为贯彻落实中央农村工作会议、中央1号文件、《政府工作报告》精神,农业部等九部门启动了中国特色农产品优势区创建和遴选工作,经过县市、垦区、林区申请,省级推荐,专家评审等公开竞争选拔程序,并按程序报批后,将遴选出的中国特色农产品优势区名单(第一批)进行公示。

此次中国特色农产品优势区公示名单共有62个地区,其中内蒙古只有2个地区入选,其中就有锡林郭勒盟锡林郭勒草原肉羊中国特色农产品优势区。

好消息令人振奋呀!

如果说今年9月份锡林郭勒羊肉入围中国百强农产品公用区域品牌,得到了业界普遍认可,那么,这次锡林郭勒盟锡林郭勒草原肉羊中国特色农产品优势区的确定,进一步巩固了锡林郭勒羊肉在国内的老大地位。

小编在北京、天津、哈尔滨、北戴河等地亲眼见过很多挂有锡林郭勒羊肉招牌的店面,为什么全国的羊肉都要争着叫锡林郭勒羊肉”?大家知道锡盟羊肉为什么好吗?这里让小编带着大家一起来探索。

看看锡林郭勒羊所生长的地理环境,

你就知道锡林郭勒羊肉为什么好吃了。

锡林郭勒盟以其辽阔的草原 ,富集的资源和独特的风光驰名中外。在这片20.3万平方公里的绿色国土上,有中国唯一被纳入国际生物圈的草原自然保护区,拥有一碧万顷的天然牧场和乌珠穆沁样”“苏尼特羊”“察哈尔羊等优良品种。

锡林郭勒羊吃的是中草药:

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在四季轮回,万物生长的锡林郭勒草原上,有沙葱,甘草,柴胡,金莲花,百合等将近300多种名贵草药及豆科植物,供养着草原牛羊的成长,其中沙葱是锡林郭勒草原特有的中草药,也是锡林郭勒牧场牛羊最主要的食材。

锡林郭勒羊喝的是矿泉水:

草原上的河水,基本都以泉水及雨水组成。所以几乎没有任何污染,人都可以直接饮用,何况是羊群。

使得锡林郭勒草原的羊肉质纹理更为紧凑,脂肪更为均衡,味道更为鲜美,色泽更为诱人,营养更为丰富,是现代餐桌低脂,健康绿色食品的首选。

肉质鲜嫩、肥而不腻,让你吃上一次,绝对不会选择其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、红焖羊肉、石头烤羊肉等等都是蒙古羊肉的经典做法。

20137,工业和信息化部正式批准了锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点。锡盟成为全国唯一一家由政府主导建立全产业链质量安全追溯体系的地区。这里的羊肉更安全更天然。

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